31/03/2009

symposium 2009 deuxième jour

Direction Margaux ou nous sommes reçus par le maitre de chais.... Le chateau Charmand et le chateau La Galiane.... difficille de faire un choix ......

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    Direction Saint Julien pour le Chateau Moulin Rouge en appellation Haut Médoc, repas sur place d'une belle piève de viande grillée aux sarments de vigne.

Le château du Moulin Rouge, d' AOC Haut-Médoc, possède 17 hectares de vignobles situés à Cussac-Fort-Médoc.
 
Le sol est  graveleux sur sous sol argileux. Ce Cru Bourgeois appartenant à la Famille Ribeiro est  encépagé de mi-Merlot noir, Cabernet Sauvignon 45%, et Cabernet franc 5%.
Vendanges manuelles.
Ce vin souple et fin bénéficie de 21 mois d'élevage en barriques renouvelées par quart.

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Petit tour dans les vignes du chateau

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13:31 Écrit par jean-françois dans Symposium | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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