29/09/2009

pratique cuisine 3 du 28/09/2009

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Anguilles au vert

Filets de raie fumées à la minute, beurrée de chou vert, beurre de cumin

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Rognon de veau sauté Beaugé, tartelette de poivrons, pleurotes, purée au jambon et jeunes oignons

Filet de marcassin sauté sauce à l'infusion de marrons, chartreuse de chicons, navets glacés...

11:40 Écrit par jean-françois dans cuisine 3 | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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