28/10/2009

pratique cuisine 3

C3 084 (Custom)  C3 087 (Custom)

Mousse de fenouil enrubannée de saumon fumé, coulis de tomate

Gelée de tomate, coulis de petits pois

C3 090 (Custom)  C3 093 (Custom)

Crumble de raie à l'épinard, jus de moules

Baluchons de ris de veau en feuilles de chou braisés au miel, pomme Anna

C3 098 (Custom)  C3 102 (Custom)

Deux préparations de noisettes de chevreuil et garnitures de saison


 

23:15 Écrit par jean-françois dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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