21/04/2010

Symposium suite

Nous continuons notre voyage par un arret du Domaine Boussey situé su le commune de Monthélie qui est le plus petit village de la côte de Beaune. A peu près au centre de la Côte de Beaune, Monthélie est au sud immédiat de Volnay, et limitrophe d’Auxey-Duresses et Meursault.

Son vignoble est très groupé, occupant les flancs d’une combe assez resserrée dans sa partie nord, s’évasant vers le sud. Il est planté à des altitudes comprises entre 230 et 370 m.
Les sols sont calcaires, mêlés à des argiles en proportions irrégulières d’un lieu-dit à l’autre.L'occassion pour nous de déguster une bonne partie des vins de la maison...

 

Les Vins Blancs :

  • Monthélie/ Meursault/ Puligny-Montrachet/Bourgogne/ Savigny les Beaune

Les Vins Rouges :

  • Volnay/Pommard / Beaune/ Savigny les Beaune/ Aloxe-Corton/ Monthélie/ Auxey-Duresses

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10:57 Écrit par jean-françois dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

Soirée gastro du 24 avril 2010 Nous n'avons que des éloges pour cette soirée gastro organisée par l'EICB, autant les vins étaient bien choisis et de qualité irréprochable, le menu exquis, parfait du début à la fin. Nous avons passés un superbe soirée dont nous garderons un souvenir très agréable. Bravo à l'équipe de la cuisine ainsi que le service en salle avec présentation des vins consommés. Merci à Monsieur Dewasmes qui a le don de motiver ses étudiants et de leur faire profiter de ses conseils et de son expérience. Nous attendons le prochain festin avec impatience.

Écrit par : DAGNEAU | 25/04/2010

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