10/12/2010

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Rable de lièvre rôtis sauce dijonnaise,poire fourrée de crème de marrons, chips de pdt et champignons des bois

 

 

 

 

 

Filet de lièvre enrobé de pétales de maïs, sauce bigarrade, chartruse de pomme fruits, polenta moelleuse, purée de céleri rave et airelles

23:56 Écrit par jean-françois | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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